2022年8月2日 星期二

【實驗室設備推薦】專業實驗室設備廠商|Thermo台灣代理-倍晶生技

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1,首先,只是稱謂上的不同。但較冰箱有更廣泛的意義。冰箱即是封閉的帶門冰柜(冷柜)。而冰柜和冷柜則擁有不同的款式和形式。但有些時候,他們似乎又是一樣的。
2,冰箱和冰柜一般俗指家用冰柜(冷柜),冰箱相對較小一些,而冰柜可以是立式冰柜也可以是臥室冰柜,其特點是有玻璃門或者造型豪華。而冷柜則是一個制冷范圍比較廣義的概念,可以是冷凍柜,也可以是冷藏柜,亦可以是保鮮柜。冰柜應當涵蓋家用和商用兩種范圍,而冷柜在商用范圍內比較流行。
3,制冷量不同。冰箱一般是直冷的,比較節能省電。而且采用全密封(不銹鋼柜體(包括門)等),保溫性能好;冰柜則主要是以冷凍為主包括冷藏,其制冷溫很低,一般可達-6~-38℃以上。所以,冰箱一般是家用,即可冷凍又可冷藏/保鮮,而冰柜則主要是冷凍食品,以島式結構為主(代表)。冷柜主要是應用商用環境,稱為商用冷柜,商用冷柜可以是冷凍柜,也可以是冷藏柜,也可以代指保鮮柜。保鮮柜以保障商品的品質為主,一般制冷溫度在-4~14℃之間。保鮮柜通過(如)蔬菜、水果、生鮮等,提供最佳的環境溫度,以保障商品的品質。其品質是保障其本身的營養元素不會變質,盡量接近其原生態、純天然、原汁原味的狀態,并延長期保鮮期。蔬菜、水果生鮮食材類保鮮期在銷售是不超過三天。而很多生鮮店/超市的做法是不賣隔夜肉、隔夜菜、隔夜飯等。
最后,冰箱、冰柜和冷柜根據人們的習慣只是叫法上的不同,有時候他們可以被稱之為同一概念。


關鍵字標籤:實驗室冷凍櫃設備

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