2021年6月8日 星期二

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美國快餐連鎖巨頭麥當勞(McDonald’s)執行長坎普斯基(Chris Kempczinski)6月2日表示,芝加哥的10家店正在測試“得來速”(drive-thru)訂單自動處理系統,以節省人工。
CNBC報導,坎普斯基在投資管理公司聯博集團(Alliance Bernstein)的會議上表示,上述餐館的測試結果顯示,其語音點餐技術準確率達85%,僅15%的訂單需要人工處理。
過去10年來,餐館日益依賴科技來改善用戶體驗并節省人工。
2019年,麥當勞時任執行長伊斯特布魯克(Steve Easterbrook)投入大筆資金獲取餐館科技。其中,該公司收購的Apprente專門開發可接受多種語言與口音點餐的語音代理程序。
坎普斯基表示,可能需要一二年的時間才能全面采用這項技術。他說:“從芝加哥的10家店擴展到全美的14,000家店是一個飛躍,需要無數的促銷組合、菜單組合、口音組合、天氣等等。”此外,還得對員工進行培訓,避免出現忍不住插手的情況。


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